Kulinarstvo

  • Gužvara od kulena, sira i sušenog paradajza.

    06 OctGužvara od kulena, sira i sušenog paradajza.
      Kada kažemo gužvara, mene odma asocira na stare ruke u kuhinji na koje smo svi navikli. Stare ruke su nama svima jako poznate, mislim na majčinske, bakine… Baka i majka su najbolji kuvari na svetu bez premca, verujem da nikada nećete zaboraviti taj ukus koji se sakrivao u svakom ćošku kuće, miris koji vas je ...
    Više
  • Carbonara i gitara… 1 od 3 načina.

    22 SepCarbonara i gitara... 1 od 3 načina.
      Dobar dan želim dobri ljudi. Za današnji blog spremam pastu koja, kada zakoračite prvi put u kuhinju i poželite da je spremite, verovatno će vam biti ovo prva koju ćete naučiti da spremate od pregršt kombinacija za pastu. Inače carbonara potiče iz Rima tačnije, pravi se od jajeta, pančete (dimljene slanine), tvrdog sira i bibera. ...
    Više
  • Ljuta piletina, od 1-10?!?

    08 JulLjuta piletina, od 1-10?!?
      Da li volite ljuto? Hm… Nisam siguran od koje godine sam zavoleo ljuto, jaka jela ali znam da obožavam ljuto isto tako i da preteram. Naše područje je poznato po tome da volimo jaku hranu ali i ne toliko ljutu hranu koliko preferiraju azijati. U vreme kada sam radio na brodu, ukrcali smo se na Novi ...
    Više
  • 1 od 10 načina kako napraviti integralni burger!

    01 Jul1 od 10 načina kako napraviti integralni burger!
      Hamburgeri (cheesburger) su sad stvarno hit, probijaju se na ugostiteljsko tržište velikom brzinom. Skoro u svakom ugostiteljskom objektu kada otvorite meni iskočiće vam burger na minumum 10 načina, kao da smo u Hamburgu. Zato ovaj blog posvećujem burgerima, budite spremni da zasučete rukave i udjete u koštac sa ovim receptom… Samo napred, trebaće vam vremena ...
    Više
  • Buckaste integrlane veknice sa ruzmarinom.

    24 JunBuckaste integrlane veknice sa ruzmarinom.
      Opšte je poznato da na ovim prostorima i u Evropi hleb predstavlja osnov svih priloga. Prosto se ne može zamisliti jelo bez hleba. Iz tog razloga sam se odlučio za ovaj recept, kako bi mogli sami kod kuće na jednostavan način pripremiti hleb. Možete ga koristiti za burgere, sendviče, a i uz jelo. Još kada ...
    Više