Zdravo dobri ljudi, nadam se da ste dobro i da ste raspoloženi za djembin novi recept… Za danas ćemo spremati jedan jednostavan recept, zašto jednostavan? Zato što vam ne treba puno vremena, truda, veštine… Što je još jednostavnije, jeste da vam treba 5 sastojaka. Mene konkretno podseća na mladost, kada ustajem naravno malo kasnije, pa čak i mamuran od burne noći… Probudi me miris testa koji stara majka prži u dubokom ulju… Eh te stare ruke majkine, koje prave čuda u kuhinji. Svako će reći za svoju majku da je najbolji kuvar, jer pojedine recepte koje majka može da spremi, retkost je da ćete naleteti na isti ukus… Ustvari je retkost da naletite na isti ukus, jer finese su u pitanju kako bi upotpunile jedan recept. Meni se konkretno dešavalo da ispratim proceduru pravljenja recepta ali ukus ne bude isti, kako god o ovj temi ćemo pričati još…
Zasucite rukave i polećemo, bacamo se na recept.
Tu je video, ukoliko želite da čitate recept… Tekst je dole.
Za 3 osobe.
POTREBNE NAMIRNICE:
- 2 jajeta
- 5 gr. soli
- 3 gr. šećera
- 100 ml. mleka
- 250 gr. brašna
- 500 ml. suncokretovog ulja
PRIPREMA:
Prvo sipajte suncokretovo ulje u odgovarajuću šerpicu, da se zagreje. Za to vreme u odgovarajuću posudu odvojite jaja i umutite, zatim dodajemo: šećer i so. Dodajemo mleko i lepo umutimo. Postepeno dodajemo brašno pa umutimo, postepeno ponavljamo ovaj proces sve dok ne dobijemo gušću masu kao za palačinke. Kada je zagrejano ulje dodajemo, supenom kašikom ili nekom manjom kutlačom sipamo u zagrejano ulje, kako sipate u ulje odmah se formira oblik… Tako da pomeranjem kašike prilikom sipanja mase u ulje dobijate željeni oblik, igrajte se. Pripremite tanjir sa salvetom odma tu pored, kako bi ste vadili direktno uštipke na tanjir. Ponavljajte proces sve dok ne potrošite masu, servirajte sa slanom ili slatkom kombinacijom… To je na vama.
Djemba vam želi prijatno i do sledećeg posta kuvarski pozdrav.
